Sommersuppe

vom Elternmagazin

Portionen: 4 Beginnen Sie, 25 Minuten zu beenden

Zutaten

  • 4 1/2 Tassen Wassermelonenwürfel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Rosinen

Mach es

1. Wassermelone, Salz, Koriander und Pfeffer in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben (bei kleinen Geräten in zwei Portionen teilen). Abdecken und glatt pürieren. Griechischen Joghurt kurz unterrühren.

2. Die Suppe in Schüsseln servieren und mit Rosinen bedecken, um wie "Samen" auszusehen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 76, Fett, gesamt (g): 1, chol. (mg): 1, carb. (g): 17, Faser (g): 1, Zucker (g): 14, pro. (g): 3, vit. A (IE): 972, vit. C (mg): 14, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg):, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (ug): 4, Natrium (mg): 298, Kalium (mg): 226, Kalzium (mg): 30, Eisen (mg): 1, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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